Salud | foodtech

Salud

Etiquetado de precisión: Cómo comunicar al consumidor

Nutrición • Etiquetado de precisión: Cómo comunicar al consumidor

31/01/2026 • Alimentos FoodTech

Estados Unidos anunció su nueva Pirámide Nutricional

INTERNACIONAL • Estados Unidos anunció su nueva Pirámide Nutricional

09/01/2026 • Noticias

Crean método de secado al vacío para snacks saludables

INTERNACIONAL • Crean método de secado al vacío para snacks saludables

05/01/2026 • Noticias

El nuevo rol de los lácteos funcionales en la alimentación moderna

Tecnología • El nuevo rol de los lácteos funcionales en la alimentación moderna

26/01/2026 • Alimentos FoodTech

Desarrollan alimentos funcionales a partir de hongos comestibles

ARGENTINA • Desarrollan alimentos funcionales a partir de hongos comestibles

15/01/2026 • Noticias

Nutrición Sostenible: La Importancia de Actuar Ahora

PRODUCCIÓN • Nutrición Sostenible: La Importancia de Actuar Ahora

05/01/2026 • Alimentos FoodTech

Nuevo estudio detecta tres alimentos que podrían alargar la vida

INTERNACIONAL • Nuevo estudio detecta tres alimentos que podrían alargar la vida

23/12/2025 • Noticias

Incorporan al Código Alimentario Argentino nuevos ingredientes aptos para uso alimentario

ARGENTINA • Incorporan al Código Alimentario Argentino nuevos ingredientes aptos para uso alimentario

16/12/2025 • Noticias

Ainia avanza en la detección y control de bacterias resistentes en alimentos

INTERNACIONAL • Ainia avanza en la detección y control de bacterias resistentes en alimentos

10/12/2025 • Noticias

Experiencias sensoriales: tendencias en alimentos y bebidas en 2026

MERCADO • Experiencias sensoriales: tendencias en alimentos y bebidas en 2026

19/12/2025 • Otros Ingredientes

Nootrópicos Naturales para la Mente

Nutrición • Nootrópicos Naturales para la Mente

17/12/2025 • Alimentos FoodTech

Grupo Arcor lanzó una linea de Ramen instantáneo

ARGENTINA • Grupo Arcor lanzó una linea de Ramen instantáneo

18/11/2025 • Noticias

L-Ergotioneína: la nueva vitamina de la longevidad

INNOVACIÓN • L-Ergotioneína: la nueva vitamina de la longevidad

28/11/2025 • Alimentos FoodTech

El auge de la fibra: cómo las marcas pueden triunfar con el próximo nutriente imprescindible

SALUD • El auge de la fibra: cómo las marcas pueden triunfar con el próximo nutriente imprescindible

14/11/2025 • Otros Ingredientes

ITENE desarrolló sistemas de biosensado para detectar bacterias críticas en alimentación

INTERNACIONAL • ITENE desarrolló sistemas de biosensado para detectar bacterias críticas en alimentación

31/10/2025 • Noticias

Bedson, INTA y Conicet, desarrollan una alternativa natural frente a la resistencia a los antimicrobianos

ARGENTINA • Bedson, INTA y Conicet, desarrollan una alternativa natural frente a la resistencia a los antimicrobianos

27/10/2025 • Noticias

Kerry presentó una nueva línea de soluciones de sabor

INTERNACIONAL • Kerry presentó una nueva línea de soluciones de sabor

23/10/2025 • Noticias

Encapsulación Inteligente: Nutrientes Más Estables y Activos

Tecnología • Encapsulación Inteligente: Nutrientes Más Estables y Activos

18/11/2025 • Alimentos FoodTech

Postbióticos de Nueva Generación: Ciencia y Precisión Celular

Tecnología • Postbióticos de Nueva Generación: Ciencia y Precisión Celular

04/11/2025 • Alimentos FoodTech

Bioactivos emergentes: hongos, adaptógenos y postbióticos

Nutrición • Bioactivos emergentes: hongos, adaptógenos y postbióticos

22/10/2025 • Otros Ingredientes

Claves que impulsan los productos lácteos y sus alternativas

Tendencias • Claves que impulsan los productos lácteos y sus alternativas

30/09/2025 • Otros Ingredientes

Proteínas Next-Gen: Suplementos Plant-Based y Fermentación

Nutrición • Proteínas Next-Gen: Suplementos Plant-Based y Fermentación

13/10/2025 • Proteínas Alternativas

Agua de cocción de porotos: un ingrediente para alimentos saludables

Investigación • Agua de cocción de porotos: un ingrediente para alimentos saludables

19/09/2025 • Proteínas Alternativas

Nutrición Regenerativa: Alimentos que Sanan Tierra y Salud

Nutrición y Salud • Nutrición Regenerativa: Alimentos que Sanan Tierra y Salud

22/09/2025 • Otros Ingredientes

Microalgas Funcionales: Nutrición Sostenible del Futuro

Nutrición • Microalgas Funcionales: Nutrición Sostenible del Futuro

15/07/2025 • Otros Ingredientes

Mood Food: Bienestar Emocional a Través del Sabor

Nutrición • Mood Food: Bienestar Emocional a Través del Sabor

26/06/2025 • Alimentos FoodTech

Danone lanza yogur Proteína

INTERNACIONAL • Danone lanza yogur Proteína

05/06/2025 • Noticias

Nutrición de Precisión: El Futuro de los Suplementos Funcionales

Nutricicón • Nutrición de Precisión: El Futuro de los Suplementos Funcionales

05/06/2025 • Alimentos FoodTech

Etiquetado alimentario: integración de biomateriales y sensores en soluciones inteligentes

TECNOLOGIA • Etiquetado alimentario: integración de biomateriales y sensores en soluciones inteligentes

30/05/2025 • Alimentos FoodTech

La importancia de las certificaciones en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria

MERCADOS • La importancia de las certificaciones en sistemas de gestión de inocuidad alimentaria

02/05/2025 • Otros Ingredientes

La IA como aliada de la calidad y la seguridad alimentaria

TECNOLOGIAS • La IA como aliada de la calidad y la seguridad alimentaria

29/04/2025 • Alimentos FoodTech

Snacks prebióticos y probióticos: indulgencia con beneficios funcionales para la salud

TENDENCIAS • Snacks prebióticos y probióticos: indulgencia con beneficios funcionales para la salud

21/04/2025 • Otros Ingredientes

Alimentos adaptógenos: El boom de la nutrición contra el estrés

Salud • Alimentos adaptógenos: El boom de la nutrición contra el estrés

27/05/2025 • Alimentos FoodTech

El INTA es referente en la gestión de alérgenos alimentarios

ARGENTINA • El INTA es referente en la gestión de alérgenos alimentarios

19/05/2025 • Noticias

La FDA aprueba tres colorantes alimentarios

INTERNACIONAL • La FDA aprueba tres colorantes alimentarios

09/05/2025 • Noticias

Nutrición de precisión senior: revolución del foodtech

Nutrición • Nutrición de precisión senior: revolución del foodtech

07/05/2025 • Otros Ingredientes

Alimentos Inteligentes Impulsados por IA: El Futuro del Sabor Personalizado

Tecnología • Alimentos Inteligentes Impulsados por IA: El Futuro del Sabor Personalizado

05/05/2025 • Alimentos FoodTech

Baileys lanza versión elaborada con leche de avena

INTERNACIONAL • Baileys lanza versión elaborada con leche de avena

21/03/2025 • Noticias

Comidas inteligentes: La evolución de los alimentos listos para consumir

Tecnología • Comidas inteligentes: La evolución de los alimentos listos para consumir

15/04/2025 • Alimentos FoodTech

Desarrollan nuevos ingredientes sostenibles mediante clasificación por aire

INTERNACIONAL • Desarrollan nuevos ingredientes sostenibles mediante clasificación por aire

14/02/2025 • Noticias

¿Por qué repensar los ingredientes alimentarios?

INDUSTRIA • ¿Por qué repensar los ingredientes alimentarios?

14/03/2025 • Otros Ingredientes

El papel de las bacterias ácido lácticas en la fermentación de alimentos

SALUD • El papel de las bacterias ácido lácticas en la fermentación de alimentos

21/02/2025 • Otros Ingredientes

Un extracto de piel de maní podría inhibir el virus del dengue

ARGENTINA • Un extracto de piel de maní podría inhibir el virus del dengue

07/01/2025 • Noticias

AINIA desarrolla grasas saludables para alimentos plant-based

INTERNACIONAL • AINIA desarrolla grasas saludables para alimentos plant-based

20/12/2024 • Noticias

Cinco tendencias en salud y nutrición para 2025

INFORME • Cinco tendencias en salud y nutrición para 2025

13/01/2025 • Otros Ingredientes

Extractos de cáscaras de cítricos: propiedades antioxidantes y beneficios para la salud

INNOVACION • Extractos de cáscaras de cítricos: propiedades antioxidantes y beneficios para la salud

18/12/2024 • Otros Ingredientes

La sostenibilidad impulsa la expansión de los alimentos envasados

TENDENCIAS • La sostenibilidad impulsa la expansión de los alimentos envasados

12/12/2024 • Otros Ingredientes

Agricultura Vertical: Viabilidad y Beneficios en América Latina

Agricultura vertical en América Latina • Agricultura Vertical: Viabilidad y Beneficios en América Latina

26/12/2024 • Alimentos Animal Free

Colorante Rojo 3: ¿Por qué la FDA evalúa prohibir su uso en alimentos?

SALUD • Colorante Rojo 3: ¿Por qué la FDA evalúa prohibir su uso en alimentos?

06/12/2024 • Otros Ingredientes

De una alimentación inconsciente a una alimentación consciente

ESTUDIO • De una alimentación inconsciente a una alimentación consciente

27/11/2024 • Otros Ingredientes

Nutrición de precisión: de la generalidad a la individualización

AVANCES • Nutrición de precisión: de la generalidad a la individualización

13/09/2024 • Alimentos FoodTech

7 tendencias que dominarán la industria de alimentos y bebidas en el 2025

CONSUMO • 7 tendencias que dominarán la industria de alimentos y bebidas en el 2025

30/08/2024 • Otros Ingredientes

Danone presenta la nueva receta de Yogurísimo con tecnología del CONICET

ARGENTINA • Danone presenta la nueva receta de Yogurísimo con tecnología del CONICET

04/09/2024 • Noticias

La bioinformática, clave en el desarrollo de alimentos funcionales

TECNOLOGIA • La bioinformática, clave en el desarrollo de alimentos funcionales

21/08/2024 • Alimentos FoodTech

El futuro de la nutrición positiva y sus retos

CONSUMIDOR • El futuro de la nutrición positiva y sus retos

13/06/2024 • Otros Ingredientes

Obtiene sensores capaces de detectar contaminantes emergentes de forma automatizada y sencilla

ESPAÑA • Obtiene sensores capaces de detectar contaminantes emergentes de forma automatizada y sencilla

02/07/2024 • Noticias

Comprueban que el consumo regular de yogur puede prevenir y controlar la diabetes tipo 2

ARGENTINA • Comprueban que el consumo regular de yogur puede prevenir y controlar la diabetes tipo 2

11/06/2024 • Noticias

Prueban formulaciones de panes con granos germinados para multiplicar el aporte de nutrientes

ARGENTINA • Prueban formulaciones de panes con granos germinados para multiplicar el aporte de nutrientes

03/06/2024 • Noticias

Las tendencias mundiales impulsan el progreso de la alimentación saludable

CONSUMO • Las tendencias mundiales impulsan el progreso de la alimentación saludable

09/05/2024 • Otros Ingredientes

Dar forma al microbioma intestinal a través de una nutrición personalizada

SALUD • Dar forma al microbioma intestinal a través de una nutrición personalizada

25/04/2024 • Otros Ingredientes

Salud holística: cómo responder a la demanda de los consumidores

TENDENCIAS • Salud holística: cómo responder a la demanda de los consumidores

17/04/2023 • Otros Ingredientes

¿Cómo evitar sellos de advertencia en los alimentos?

SALUD • ¿Cómo evitar sellos de advertencia en los alimentos?

29/06/2022 • Otros Ingredientes

Gobierno argentino reglamentó la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable

ARGENTINA • Gobierno argentino reglamentó la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable

29/03/2022 • Noticias

El rol de la carne en las Guías Alimentarias Sustentables

SALUD • El rol de la carne en las Guías Alimentarias Sustentables

07/02/2022 • Otros Ingredientes

Agua alcalinizada por ionización ¿Un agua perfecta?

ARGENTINA • Agua alcalinizada por ionización ¿Un agua perfecta?

08/03/2022 • Noticias

Snacks: seis tendencias que marcarán su futuro más saludable

INFORME • Snacks: seis tendencias que marcarán su futuro más saludable

14/01/2022 • Otros Ingredientes

10 de febrero: Día Mundial de las Legumbres

INTERNACIONAL • 10 de febrero: Día Mundial de las Legumbres

10/02/2022 • Noticias

Danone creará un yogur con cepa probiótica desarrollada por el CONICET

ARGENTINA • Danone creará un yogur con cepa probiótica desarrollada por el CONICET

28/01/2022 • Noticias

Descubren una variedad de arroz con 30% más de proteínas

AGENTINA • Descubren una variedad de arroz con 30% más de proteínas

12/01/2022 • Noticias

Extractos botánicos para la formulación de productos reducidos en azúcar y sodio

SALUD • Extractos botánicos para la formulación de productos reducidos en azúcar y sodio

15/12/2021 • Otros Ingredientes

La alimentación basada en plantas ¿es una elección saludable?

NUTRICIÓN • La alimentación basada en plantas ¿es una elección saludable?

10/11/2021 • Proteínas Alternativas