INTERNACIONAL • Desarrollan nuevos ingredientes sostenibles mediante clasificación por aire14/02/2025 • Noticias
INNOVACIÓN • 5 fuentes de proteínas alternativas a la carne que marcan tendencia 28/12/2023 • Otros Ingredientes
ARGENTINA • Desarrollan productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria21/11/2023 • Noticias
INVESTIGACION • Bebida fermentada de quinua, un alimento funcional con valor agregado20/09/2023 • Proteínas Alternativas
INTERNACIONAL • Descubren una variedad de poroto con características culinarias superiores03/07/2023 • Noticias
TENDENCIAS • Innovación tecnológica para responder a la demanda de análogos cárnicos05/01/2022 • Alimentos Animal Free