Exposiciones • Convocatoria abierta: Ronda de Negocios Internacional en Costa Rica 202627/03/2026 • Noticias
ARGENTINA • El CONICET, la Corporación Vitivinícola Argentina y la Sociedad Rural Argentina firman convenio I+D12/03/2026 • Noticias
ARGENTINA • Red Alimentaria y GS1 Argentina trazaron la agenda agroalimentaria junto a la Mesa Público-Privada09/03/2026 • Noticias
ARGENTINA • Saladix desembarca en el segmento de papas fritas y amplía su presencia en el mercado de snacks27/02/2026 • Noticias
ARGENTINA • EL IAE organiza la 1ra Master Feria Tecno Alimentaria Envase-Alimentek 2026.24/02/2026 • Noticias
Retail • Cuando las Grandes Marcas se Vuelven Funcionales09:36 • Alimentos FoodTechNutrición • El boom de los snacks funcionales: cuando el snack se convierte en alimento25/03/2026 • Alimentos FoodTechSuplementos • Gomitas Funcionales: El Formato que Revoluciona los Suplementos18/03/2026 • Alimentos FoodTechNutrigenómica • Cómo los SNP nucleotide definen el perfil nutrigenéticoLos nucleoides permiten definir un perfil nutrigenético sólido, y a partir de esa base es posible traducir la información genética en recomendaciones...13/03/2026 • Alimentos FoodTechNutrición • Proteínas Alternativas: Más Allá de la Soja y el Arveja Proteínas provenientes de lupino, quinoa, avena, microalgas y fermentación de precisión están comenzando a ocupar un lugar cada vez más relevante...10/03/2026 • Proteínas AlternativasTecnología • Postbióticos: La Nueva Generación de Ingredientes Funcionales A medida que la ciencia del microbioma avanza, también evoluciona la forma en que la industria incorpora estos beneficios en alimentos y suplementos. Así emergen los...04/03/2026 • Alimentos FoodTechSALUD • GLP-1 y la alimentación en América Latina: apetito, innovación y oportunidadLa adopción de este medicamento por parte de los consumidores, pone el foco en la industria alimentaria que deberá elaborar productos funcionales que favorecen la...27/02/2026 • Alimentos FoodTechTecnología • Funcional pero Indulgente: El Nuevo Mandato del Desarrollo de AlimentosLa industria está viviendo una transición profunda: del enfoque nutricional al enfoque emocional. Y ese desplazamiento redefine la forma en que se conciben, formulan y...25/02/2026 • Otros IngredientesNUTRICIÓN • El auge de la fibra, el próximo nutriente imprescindibleSi bien el consumo de fibra aún es bajo, cada vez está siendo más incorporada a la dieta de los consumidores que buscan una alimentación más...20/02/2026 • Otros IngredientesNutrición • Bebidas Funcionales: El Formato Favorito para la Innovación en SaludEn el ecosistema actual de alimentos funcionales, las bebidas dejaron de ser una subcategoría más para convertirse en el verdadero motor de...17/02/2026 • Alimentos FoodTechTecnología • Panificados proteicos: cuando el pan deja de ser vacíoHoy, la panificación vive una nueva etapa: el pan deja de ser un simple vehículo de carbohidratos para convertirse en una plataforma funcional, capaz de aportar...11/02/2026 • Alimentos FoodTechEmpresas
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