Agricultura regenerativa: ¿Cómo impacta en la percepción del consumidor?

Por: Euromonitor International

La agricultura regenerativa sigue creciendo entre las empresas de bienes de consumo masivo (FMCG) como una potente estrategia de sostenibilidad, especialmente en las categorías de alimentos. A diferencia de la agricultura convencional, restaura la salud del suelo, captura carbono y fortalece los ecosistemas, abordando así los desafíos del cambio climático y la seguridad alimentaria. Con el 60% de las empresas globales planeando inversiones en abastecimiento sostenible en los próximos cinco años, este enfoque ofrece beneficios éticos y ventajas estratégicas: ingredientes más saludables, cadenas de suministro resilientes y una menor huella de carbono. La pregunta clave sigue siendo: ¿están estos esfuerzos conectando eficazmente con los consumidores y generando un impacto real?

¿Qué es la agricultura regenerativa y dónde está más extendida?

La agricultura regenerativa —prácticas como la rotación de cultivos, la labranza reducida, los cultivos de cobertura, la menor dependencia de fertilizantes/pesticidas químicos y la agroforestería— busca restaurar los ecosistemas, mejorar la salud del suelo y secuestrar carbono. Por lo tanto, es una solución atractiva para industrias con altas emisiones de carbono, como la de alimentos y bebidas. Según el Rastreador de Declaraciones de Sostenibilidad de Euromonitor, categorías como lácteos, alimentos básicos e ingredientes de cocina lideran la adopción de la agricultura regenerativa, generando más de 2000 millones de dólares en ventas minoristas. El cuidado de mascotas, impulsado por la tendencia estadounidense de humanización de las mascotas, es el segmento de mayor crecimiento, con marcas como Freshpet que destacan el abastecimiento local y regenerativo de carne de res y las prácticas de bienestar animal.

Las principales empresas alimentarias también están impulsando iniciativas regenerativas. Carrefour integra prácticas como la rotación de cultivos en diversas categorías de alimentos bajo su iniciativa "Act for Food", apoyando a los agricultores locales para que produzcan más de 700 productos de la Línea de Calidad Carrefour a nivel mundial con trazabilidad y sostenibilidad mejoradas. PepsiCo ha lanzado un programa en Latinoamérica para ayudar a los agricultores a reducir su huella de carbono con fertilizantes bajos en carbono, mientras que Unilever ha implementado la agricultura regenerativa en 130.000 hectáreas, con el objetivo de ampliarla a 550.000 hectáreas para 2027.

Para las empresas de bienes de consumo masivo (FMCG), la agricultura regenerativa es más que una iniciativa ambiental: fortalece el posicionamiento de marca, atrae a consumidores con conciencia ecológica y protege las cadenas de suministro contra la escasez de recursos. Sin embargo, la verdadera prueba reside en si estas afirmaciones conectan con los consumidores y generan un impacto ambiental y social mensurable.

¿Las afirmaciones de la agricultura regenerativa resuenan entre los consumidores?

La preocupación de los consumidores por el cambio climático sigue siendo alta: el 61% de los consumidores globales expresa su preocupación, pero solo la mitad cree que sus acciones pueden marcar una diferencia significativa. Las marcas que simplifican un estilo de vida sostenible pueden generar mayor fidelidad. Sin embargo, la falta de claridad en el etiquetado supone una barrera importante, ya que uno de cada cuatro consumidores no sabe qué características de sostenibilidad priorizar.

A pesar del creciente interés por el abastecimiento sostenible, impulsado por el escrutinio de las formulaciones de los productos, el origen de los ingredientes y la eliminación de sustancias químicas, el conocimiento de la agricultura regenerativa va a la zaga de afirmaciones como "Orgánico" o "De origen sostenible". De hecho, en la Encuesta de Sostenibilidad "La Voz del Consumidor" de Euromonitor, realizada entre enero y febrero de 2025, solo el 12% de los consumidores declaró haber comprado productos asociados con prácticas regenerativas en el último mes, en comparación con el 28% de los productos sin afirmaciones sobre ingredientes artificiales o químicos. A pesar de este conocimiento relativamente bajo, el mercado muestra señales de crecimiento.

Para reducir la brecha de conocimiento, las marcas pueden aprovechar la narrativa, la transparencia y la educación. Por ejemplo, McCain presentó las papas fritas Regen en Norteamérica como parte de su campaña "Taste Good. Feel Good", combinando iniciativas educativas como el juego de realidad aumentada "Granjas del Futuro" y experiencias de mercado interactivas para conectar con los consumidores.

Combinar la agricultura regenerativa con afirmaciones familiares como "Natural" o "Sin ingredientes artificiales" también puede mejorar su reconocimiento y ampliar su atractivo, impulsando la conciencia y la adopción.

¿Por qué las empresas de bienes de consumo masivo apuestan por la agricultura regenerativa a pesar de sus desafíos?

La respuesta reside en fortalecer la resiliencia. El cambio climático amenaza las cadenas de suministro agrícolas debido a fenómenos meteorológicos extremos y la disminución de la fertilidad del suelo. Las prácticas regenerativas no solo mitigan estos riesgos, sino que también contribuyen a reducir las emisiones de GEI, posicionando a las empresas como líderes en la acción climática.

Este cambio también se alinea con la creciente demanda de prácticas comerciales sostenibles. La agricultura regenerativa permite a las empresas satisfacer las expectativas de las partes interesadas en materia de responsabilidad ambiental, aprovechar el creciente mercado de productos sostenibles y cumplir con normativas clave como la Ley de Restauración de la Naturaleza de la UE.

Más allá del atractivo para el consumidor, la agricultura regenerativa fortalece la resiliencia y la trazabilidad de la cadena de suministro, aspectos clave a medida que las empresas se enfrentan a la presión de abordar las emisiones de Alcance 3. Sin embargo, su éxito depende de la colaboración. Las empresas de bienes de consumo de alta rotación (FMCG) deben invertir en educación, innovación y alianzas para superar obstáculos como los altos costos de implementación. Apoyar a los proveedores con capacitación y recursos será esencial para escalar las prácticas regenerativas y construir un sistema alimentario más sostenible y resiliente.